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挑战你视觉极限的甜点!!

2020-07-11 509 views 322
随着万圣节即将到来,除了夜晚狂欢的派对之外,你还想到该怎幺庆祝呢?不妨来一客可爱的万圣节主题糕点吧,为了应景各大饭店和餐厅也纷纷推出了许多特色万圣节美食,以及各式各样的有趣派对,等着大家欢度愉快的万圣节呢!

裕元花园酒店

挑战你视觉极限的甜点!!
为了让台湾消费者也能体验国外过节气氛最浓厚的万圣节,裕元花园酒店即日起推出超吸睛捣蛋系万圣节甜点,创意满分且惊悚程度破表,挑战民众放入嘴里的胆识。

挑战你视觉极限的甜点!!
由玫瑰烘焙坊西点副主厨林宜娴精心研发三款俏皮搞怪的吸睛甜点,其中逼真度极高的「德古拉之眼」,以巧克力沙布烈饼为基底,浓郁香甜的白巧克力包覆着酸甜覆盆子酱,香醇化口无与伦比的酸甜满足,最后以蓝柑冻作为蓝眼球再勾勒出相似度百分百的红血丝,彷彿盯着你看,看的你全身毛骨悚然迟迟不敢入口。第二款「幽灵庄园」香酥的焦糖南瓜塔皮,可是搭配真材实料的南瓜香堤馅,在蛋糕上方点缀新鲜南瓜丁及白巧克力製成的可爱幽灵,看看这搞怪的造型又甜而不腻的南瓜风味,满足你味觉与视觉的享受。「聚魂棺」则是以巧克力格斯作为基底,把绵密巧克力海绵蛋糕作为主题,内层能吃的到粒粒分明的榛果粒及香气十足的特选樱桃冻,上层为酥脆爽口的巧克力酥菠萝,口感绵密多层次,身为巧克力控绝对不容错过啦!

晶华酒店

挑战你视觉极限的甜点!!
晶华酒店的甜点厨房也举办了一场「万圣节甜点派对」,由日籍甜点主厨-川上秀和(Kawakami Hidekazu)为六款甜品变装,这些精心设计的六款万圣节甜点分别是,「古幽森林‧起司舒芙蕾」以新鲜南瓜泥製成的舒芙蕾起士蛋糕,佐以香缇鲜奶油,最后缀上南瓜造型翻糖与巧克力枯枝,打造出映着南瓜烛光的幽静森林,口感轻柔绵密的起士舒芙蕾与柔顺的香缇鲜奶油完美交织,让人想再三回味呢;造型吸睛抢眼的「木乃伊‧巧克力奶油蛋糕」则是选用香浓巧克力海棉蛋糕层层堆叠上樱桃香缇、樱桃冻、以及樱桃甘纳许,外层再裹上轻盈不甜腻的鲜奶油装饰成木乃伊,缀上炯炯有神的双眼,让人吃得目不转睛;另一款「南瓜幽灵‧苹果香草塔」是将香滑顺口的南瓜布蕾以及白酒拌炒过的苹果丁一同填入酥鬆的香草塔皮中,最后覆上香缇鲜奶油、缀上鬼趣的翻糖南瓜而成的,给予食客味觉以及视觉上的惊喜。

挑战你视觉极限的甜点!!
「蜘蛛丝‧提拉米苏」是道义大利经典甜点,以浸泡过义式浓缩咖啡酒的手指饼乾、叠上马斯卡邦起司慕斯、撒上巧克力脆片、最后再缀上主厨自製的巧克力蜘蛛网製作而成,里头起司、咖啡与酒香醇厚的滋味在味蕾中亲密融合,多种层次风味让人爱不释口。

挑战你视觉极限的甜点!!
「惊吓幽灵‧巧克力蛋糕」以巧克力蛋糕为主体,表层包覆薄荷风味的香缇鲜奶油,再装饰上俏皮的惊吓幽灵与十字架,营造出万圣节恐怖中又带着恶作剧的创意;「恐布森林‧巧克力蒙布朗」是以香脆酥鬆的巧克力塔皮为底,依序叠上香浓咖啡卡士达、巧克力蛋糕与覆盆子果酱,表层铺上滑顺香缇鲜奶油与蛋白饼巧克力奶油,搭配代表万圣节的蝙蝠搞鬼装饰,造就其黑凄森林的惊悚食趣呢!

Caffé Florian福里安花神咖啡

Caffé Florian福里安花神咖啡也特别于10月28日~10月31日推出全球限定且只有台湾专属-挑战视觉极限的万圣节限定餐点,不仅要捣蛋,更将以义式经典料理融合创意,将一道道充满趣味及恐怖视觉效果的义式餐点搬上桌。

挑战你视觉极限的甜点!!
这些台湾专属的万圣节限定餐点包括坚持传统手作的「手指头南瓜麵疙瘩」、选用义大利Acquerello品牌顶级陈年米及新鲜墨鱼打造的「骷髅头新娘墨鱼炖饭」、以12小时低温烹调的义大利传统菜餚「深海阎王义式炖煮章鱼」、以及特选福里安咖啡融合66%巧克力製作甜而不腻的「神秘墓园咖啡巧克力歌剧蛋糕」等七道特殊餐点,还有限量只能单点的栗子黑醋栗慕斯蛋糕,透过多层次风味重新演绎的「黑暗死神」。

挑战你视觉极限的甜点!!▲深海阎王义式炖煮章鱼

挑战你视觉极限的甜点!!▲神秘墓园咖啡巧克力歌剧蛋糕

挑战你视觉极限的甜点!!
▲骷髅头新娘墨鱼炖饭

挑战你视觉极限的甜点!!
▲义式南瓜浓汤

挑战你视觉极限的甜点!!▲黑暗死神


你们看看这些让人又爱又怕的万圣节造型甜点,绝对是能掀起变装派对高潮的必备品,吸睛的外型根本拍照必备呀,看来又将掀起另一波万圣节打卡新风潮啰!

strong>裕元花园酒店、晶华酒店Caffé Florian福里安花神咖啡 提供


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